当前位置:首页 > 新闻资讯 > 选购指南 >

真空封口机包装热的肉会坏吗?

发布日期:2020-01-02 浏览次数:

真空封口机包装热的肉会坏吗?我们建议先将热的肉完全放凉后再进行真空封口包装处理。关于会坏吗,这个只是一个时间的问题,想要达到更为长久的保质期您可采用杀菌锅又或者其它装备进行杀菌处理。

真空封口包装肉食

只所以建议将热肉放凉后再真空封口包装处理,这是因为,热肉表面及内部含有热气,其在经真空封口机抽真空时,热气不能完全被抽净,这样一来,其在抽毕真空且封口后,那么内部的热量挥发出来就会残留在包装袋内从而出现胀袋的问题。最终影响的保鲜、保质期。

当热肉完全放凉后,我们只需将其放置于包装袋中,然后使用真空封口机进行抽真空封口,实际作业,我们就真空封口包装效果可通过目测被包装物与包装袋的贴合情况,对于带有汤汁的还可观察袋内气泡数量多少情况来判定真空效果的好坏。

关于真空封口机包装热的肉会坏吗?答案是肯定的,经真空封口包装后只不过是可顺延存放周期,让其在同样的存放环境下比未真空封口包装的保存的更久。就比如未真空包装处理,肉可能放个2-3天就变质了,而经真空封口包装后可能放个1周或者更久才会变质。

想要让肉食的保质、保鲜更久,我们除了对其进行真空封口包装处理,同时还可对其进行冷藏或者冷冻存放,通过让其储存在低温相对稳定的环境下,存放的更久。除此之外,如若有条件的用户,还可在生产环境、处理工艺等方面进行优化。再有就是可对真空封口包装后的肉食进行二次杀菌处理。等等一系列方法的实施去达到更为理想的存放周期。

最后我们提醒各用户的是,在包装肉食又或者其它熟食等食品时宜选择商用真空封口机,而非家用真空封口机。同时推荐内抽式真空封口机。实际机型的选择时,应就产品选配的真空泵的抽力速度、极限真空度等参数进行比较。

产品推荐

相关文章

Totop