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食品真空机能不能抽带液体的食品?

发布日期:2019-03-10 浏览次数:

问:食品真空机能不能抽带液体的食品?
答:这要看液体含量高不高,一般来说,当液体含量不超10%时,那么大多数的食品真空机都可胜任,如果超过50%又或者纯液体时,那么就需要专用的食品真空机来操作。

一般来看,目前市场中绝大多数的食品真空机都可用于带液体食品的真空封口包装处理。但是我们需要注意的是:并不是所有的食品真空机都可用于多液体含量的食品真空封口包装处理。这其中的缘由主要是因为以下两点。

食品真空机真空室
图1、食品真空机真空室

首先,常规真空机的真空室都是如图1这样结构的,实际作业时,我们需要将食品放到包装袋中,然后将包装袋平放在真空室内、袋口放置在封口条上。这样一来,当食品中液体含量过高时,就会造成液体流出。轻则食材损失,重则还会造成袋口沾液体,影响封口效果甚至无法封口的问题。

所以为了规免这一问题,市场中的连续滚动真空机又或者相应的定制机型,其在结构上进行了调整(如图2所示)。使得包装袋可呈一定角度的摆放,这样就可有效避免这一问题。

倾斜式真空机真空室
图2、倾斜式真空机真空室

其次,目前市场中的绝大多数的食品真空机,都是未装有油水过滤器的。真空室通过气管、阀门与真空泵进行直接连接。这样一来,其在抽真空时,因工作的关系,会有少量的水气被抽出及通过气管进入至真空泵中。长而久之,真空泵内就会有水份,而影响真空泵的使用性能及寿命。

而为了规免这一问题。部分食品真空机就做了改观,其在气管与真空泵中间新增了油水过滤器。这样一来,被抽出的水气、液体会存入至过滤器中,而不会进入真空泵中,从而保证机器的正常使用性能、寿命。

所以由此来看,食品真空机是可用于带液体、汤汁的食品抽真空封口处理,但为了保证机器性能、工作效率,我们宜选择相应的专用机型。如若您有选购这类机型的打算,那么不妨致电与我公司联系!

原文来自 食品真空机 http://www.zy100.org/spzkbzj/,原创文章转载请注明出处!

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